臭豆腐5片,青豆仁1大匙,红萝卜丁少许,绞肉1两,水3杯,辣椒酱2大匙,辣油1大匙,糖少许,香油少许
(1)将蒜末爆香,再放入2大匙辣椒酱拌一下,加3杯水煮开后,放青豆仁、绞肉、红萝卜丁及切好的臭豆腐煮滚约10分钟,转小火再焖10分钟入味即可起锅。