海虹咸蛋粥
材料
做法
1、土豆事先蒸熟悉,我是昨天晚上蒸地瓜时候一块蒸土豆的。
2、去皮,压成泥,土豆放在粥里,可以起到粘稠的作用,让粥的口感更好。
3、淡菜干冲洗干净,清水浸泡1-2小时。
4、香菜洗干净,切段1CM长。
5、咸蛋去壳,切碎,(如果有买到单纯的咸蛋黄,可以直接下蛋黄)
6、网上说煮粥大米要事先浸泡,俺今天就泡了,但是俺还是忘了用开水煮粥。
7、把土豆泥和海虹干和大米一起加清水,放电饭煲里煮40分钟。
8、粥快好前7-8分钟,可以把咸蛋碎撒进粥里,这样咸味就够了。
9、盛出一碗粥,撒上香菜即可。喜欢重口味的可以自己撒胡椒粉、香油之类的佐料。
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5.0分
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创建于2014-04-10
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