荷兰杏仁派

一、馅料制作：

1、先将A混合，打至微发状。

2、分次加入B拌匀。

3、加入C搅拌均匀，备用。

二、派皮制作

1、先将A打发至乳白色。

2、加入B拌匀。

3、再加入过筛的C拌成面团状，松弛20分钟。

4、将松弛好的3擀开约成0.4cm厚的面皮。

5、放入模具中，压平。

6、在底部打孔。

三、派制作

1、在派皮上挤上草莓果酱，抹平。

2、在1的上面挤上馅料，抹平。

3、在表面撒上杏仁片。

4、入炉，以上下火180/160℃约烤45分钟左右即可。