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回锅肉

材料

五花肉 卷心菜 老姜 京葱 料酒 辣椒酱 辣椒油

做法

1:五花肉洗净 卷心菜洗净沥干水份随意切块 京葱切段 姜切片

2:锅里加水烧开 放入五花肉大火烧开 放料酒 姜改小火煮30分钟关火 放凉切片

3:炒锅烧热倒油 放葱爆锅 放入五花肉煸炒 倒辣椒油 辣椒酱翻炒 再放卷心菜炒到卷心菜不成形了放盐翻炒出锅

注:先放盐卷心菜会出水建议出锅前放

（ 3.8分 9位评价 创建于2013-11-01 ）

回锅肉的做法

回锅肉做法

小知识

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