原料介绍

泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。

营养分析

泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。

相关人群

一般人群均可食用

患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者忌食，火热病症或阴虚火旺、肺结核患者也应