水晶虾饺

1.馅料：水果玉米粒放入蒸锅中，隔水蒸5分钟（5成熟，这样到最后才好吃）。

2.红萝卜切碎备用。

3.虾用刀背剁成茸。

4.将123+肉泥混合，加入淀粉、盐、香油、适量的水搅拌均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。

5.面皮：将水和盐混合烧开，关火。

6.所有粉类倒入开水中，搅拌成雪花状。

7.盖上锅盖。闷十分钟。

8.加入色拉油。揉面至表面光滑，盖上保鲜膜静置10分钟。

9.将面团搓成长条，切成20g左右的小块，擀成薄皮。

10.之后就包馅造型，随心所欲。

11.蒸锅里加入水，烧开后把蒸隔刷上油，放入虾饺，中火蒸10分钟，起锅，在虾饺上刷一层油，装盘。