心食谱
水晶皮简介
是以
澄粉
及
太白粉
为主要材料制作而成的,制作的方式是用滚烫的沸水沖入干拌好的太白粉及澄粉中,而太白粉的多寡是成就
面皮
Q劲。书中的
生蚝
水晶
饺、
鲜虾
饺就是使用
水晶皮
。
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水晶皮
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