自制火麻仁黑芝麻酱
材料
做法
芝麻先用小火炒熟炒香放凉备用，同时准备好榨汁机。 将芝麻和火麻仁一同放入榨汁机中，同时放20克火麻油，适量盐。 多次打发成为芝麻酱 将香味浓郁的黑芝麻酱装入容器中保存 倒出一些准备用做面包 按照上述制作面包的食材准备好，全部放入面包机中，启动发面团程序，直至程序完成。 发好的面团取出按揉排气，分成3个小剂子，揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟。 松弛后擀成长方形薄片，将黑芝麻酱均匀地涂抹在面片上。 折成3折 用刀均匀地切成3条 像辫辫子一样辫好 折成3折，这样就做好了一个。 依次做好其他两个 放入模具进行第二次发酵 待面团发酵近一倍，表面刷上蛋黄液。 烤箱180度预热5分钟，将模具放入，中下火烤制35分钟左右。 面包烤好了 这是底面 切开看看，很漂亮。 面包切片，吃时烤一下又酥又香，实为美的享受。
小诀窍
自己做的面包，没有任何添加剂，都是实实在在的食材，营养健康又安全，还是自己做的放心。