1、在炒锅中，炒香虾米，菜脯，冬菇及甘笋。

2、在另外一个炒锅中，烧热油锅，将米粉及酱料逐少加入，炒匀。

3、加入配料及芫茜葱略炒，最后放入蛋丝及芝麻便成。