青辣椒 1公斤,大蒜 辣椒的1/3,姜 半块
天气好的时候，青辣椒(可用红辣椒代替)晒个1-2天。 再剁碎炒过。 大蒜剥皮切碎。炒过的青辣椒加入大蒜，姜泥，盐巴，糖，酒，搅拌均匀。试一下味道，不够再自己适当添加。 倒入容器中，十天后可食用 上桌