如何挑选泡椒

    1、首先看包装上面的生产日期以及厂家,是否是保质期内的?是否是正规厂家生产的?
    2、然后看色泽,要新鲜自然红润的,如果泡椒的颜色发乌,有可能是变质,不要购买。
    3、再看泡菜水,成袋包装的泡辣椒都浸没在泡菜水中,泡菜水应该清澈无杂质,如果是浑浊的,可能变质,不要购买。
    4、最后闻味道,如果是密封包装的就闻不到味道了,泡辣椒应该有泡菜特殊的咸鲜味道,不应该有刺鼻难闻的气味。 因为辣椒的品质和产地有很大的关系,所以建议购买四川生产的泡辣椒。

泡椒的做法
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