茭白笋 4支,榨菜 半颗,西芹 1瓣,青葱 1支,蒜头 3瓣,盐 适
起油锅，下蒜末爆香，再下茭白笋丝及些许水，炒熟。
下西芹段，翻炒均匀。
榨菜先切丝泡水，再下锅翻炒均匀，用盐调味后，下葱段翻炒均匀，即可盛盘完成。