咸蛋白 1.5颗,咸蛋黄 2颗,水莲 一包,蒜头 两
水莲洗净切段蒜头切小块咸蛋对半后,挖出蛋黄和蛋白
起油锅,先下蛋黄,加热至起金黄泡泡盛起备用
原锅下少许油,爆香蒜头
蒜头爆香后,倒入水莲,略微拌炒后加入咸蛋拌匀即可
完成囉!