猪肉丝先跟蒜头酱油醃好备用 香菇泡软切片之后，放到锅子里面加点盐煎干后取出 倒入麻油，姜片 等姜片变一点点金黄的时候，把猪肉丝放入炒到半熟。再把米丢下去炒香，再把剩下的配料通通入锅。加点酱油跟糖调味拌均。 最后倒入半杯高汤。等水滚后切小火盖上锅盖，煮10分钟。把火关了放入外壳闷10分钟完成 若是使用WMF压力锅是加3/4杯的高汤，等水滚后盖上锅盖两条线，8分钟，完成