将面粉、盐巴放入钢盆，边加水边用筷子搅拌成团(用筷子方便不沾手) 成团的面团倒出用手搓揉约五分钟 面团搓成条状放回钢盆，加水盖过面团，静置30分钟以上 滚水加一点盐巴，将备好的面疙瘩从拿出，会有点软Q，撕成面疙瘩状下水煮。 泡过水的面疙瘩面团非常有延展性和弹性，煮熟后沥水加点橄榄油以防沾黏 大蒜入锅爆香，加入香肠拌炒 蔬菜类加入拌炒后，下调味料 加入面疙瘩拌炒后即是美味的炒面疙瘩! 开动