1.酸黄瓜切片2.蘑菇去蒂头切片，前后不要3.洋葱去头去尾，取出中间地方，切条4红葱头切头尾，切圆片5.牛肉对半，切薄片（要均匀）

1.取一锅热水川烫菠菜完泡冷水（这样叫翠绿）在放入果汁机稍微加一点水搅散

1.面粉和牛奶和盐白胡椒粉放入钢盆再来用菠菜汁倒入钢盆，用手拌均匀慢慢倒入钢盆（有点浓稠感）

1.取刚刚的川烫的菠菜水2.面糊用过滤网滤到滚烫的热水中（要关小火）要慢慢去压，轻轻的搅拌等它慢慢浮起，捞起倒入沙拉油拌均

1.取奶油煎牛肉在加红葱头和洋葱炒一下，再加蘑菇炒香，加牛骨高汤少量加关小火煮15分，在加入酸黄瓜拌炒

1.取另一锅加奶油炒面疙瘩拌炒炒热倒入白盘，在把牛肉放侧边，取少量酸奶倒入牛肉即可