干煎鸡胸肉
材料
做法
1、将买回来的鸡胸肉清洗后用餐巾纸将水分吸干,吸干水分后将鸡胸肉正反面抹上些许海盐!! ( 口味依个人喜好增减 )
2、加油热锅,用大火将一面煎约1分钟 ( 若有带皮的可选得带皮面先煎 ),1分钟后转小火并将鸡胸肉翻面,盖上锅盖闷约10分钟左右( 时间依鸡胸肉厚薄增减 )。
3、10分钟后将鸡胸肉翻面煎10秒左右后盛起,完成后锅子里会流有些油与鸡汁混合的酱汁,可盛起来沾着吃,或是直接淋上鸡胸肉也是不错的选择!!
1、将买回来的鸡胸肉清洗后用餐巾纸将水分吸干,吸干水分后将鸡胸肉正反面抹上些许海盐!! ( 口味依个人喜好增减 )
2、加油热锅,用大火将一面煎约1分钟 ( 若有带皮的可选得带皮面先煎 ),1分钟后转小火并将鸡胸肉翻面,盖上锅盖闷约10分钟左右( 时间依鸡胸肉厚薄增减 )。
3、10分钟后将鸡胸肉翻面煎10秒左右后盛起,完成后锅子里会流有些油与鸡汁混合的酱汁,可盛起来沾着吃,或是直接淋上鸡胸肉也是不错的选择!!