鸡翼 10-12只,姜 2片,生油 3汤匙,老抽 3汤匙,冰糖 1大粒,八角 3粒,桂皮 1枝,陈皮 半片,水 适
鸡翼加姜先煲滚，去掉雪藏味
煮滚后，盛起备用，把水倒掉。
煮瑞士汁，加水、生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、陈老，水的份量浸过鸡翼。
加鸡翼大约都煮15分钟，瑞士汁煮稠后可上碗
可以根据个人喜好而把瑞士汁煮稠