其他材料:葱段、葱丝:1条姜丝:适量辣椒丝:1/2条盐:适量树子:1大匙树子汁:1大匙酱油:1大匙沙拉油:1大匙麻油:1/2大匙 鱼身两面抹盐，留下些许葱丝跟辣椒丝，再把沙拉油跟麻油以外的材料都淋于跟铺在鱼身，外锅一米杯的水放电锅蒸熟。 把蒸过后丑丑的葱跟辣椒取出，铺上新鲜的葱丝跟辣椒丝。 淋上热过的沙拉油跟麻油即可。

小诀窍