准备好所需食材。洋葱、辣椒、姜、葱切丝，蒜头切片备用。

将地瓜粉均匀的抹在黄鱼。

锅中加入油以半煎炸方式煎至两面金黄，煎好后放至盘上备用。

另起锅，热油锅后放入洋葱、姜、辣椒、蒜头爆香。

加入 调味料做成糖醋酱汁。好吃的秘诀在于使用这瓶『淬酿酱油露』，甘醇美味真是一级棒，不会太过咸唷~无论是淋、炒、卤、炖、沾酱都能让您轻松料理出色香味俱全美味菜肴的料理，实在是烹饪的超级好帮手唷! 新手也能变大厨喔^^

将作法5.糖醋酱汁淋在黄鱼上，在铺上葱丝就完成囉~