鲜鲍鱼洗净切成片备用

芹菜.葱切末.姜片备用

菇类洗净,杏鲍菇切片,鸿喜菇分开蒂头,金针菇去蒂头切成两段

取一大锅少许油爆香葱白和姜片,放入适量水煮开后加入鲍鱼片先熬煮30分钟,再加入米饭.菇类煮开5分钟,加入调味料和芹菜.葱末,食用时洒上白胡椒粉,味道更鲜美喔!