煎血肠
材料
做法
(1)煎盘烧热,加少许油,将血肠用中火慢慢煎熟。
(2)取锅加黄油,炒香洋葱末、培根末,投入苹果片、香叶、酸菜,翻炒均匀,加水,以中火焖烧至汁水收干。
(3)面条用滚水煮软,用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味。
(4)将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆,撒上炒熟的红楸丝作装饰。
特别关照
血肠煎时须不停翻动,使血肠受热均匀。
(创建于2013-11-30)(1)煎盘烧热,加少许油,将血肠用中火慢慢煎熟。
(2)取锅加黄油,炒香洋葱末、培根末,投入苹果片、香叶、酸菜,翻炒均匀,加水,以中火焖烧至汁水收干。
(3)面条用滚水煮软,用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味。
(4)将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆,撒上炒熟的红楸丝作装饰。
特别关照
血肠煎时须不停翻动,使血肠受热均匀。
(创建于2013-11-30)