翡翠虾仁
材料
做法
1、虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。
2、黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁。
3、将盐、味精、料酒、水淀粉、汤兑成汁。
4、锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入对好的汁,翻匀出锅即成。
(创建于2013-03-09)1、虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。
2、黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁。
3、将盐、味精、料酒、水淀粉、汤兑成汁。
4、锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入对好的汁,翻匀出锅即成。
(创建于2013-03-09)