椰子鸡
材料
"鸡肉块: 160克","椰子肉: 70克","椰汁: 60毫升","马蹄: 55克","虫草花: 20克","姜片、剁椒: 各少许","生抽: 5毫升","陈醋: 3毫升","白糖: 3克","鸡粉: 2克","芝麻油: 3毫升","盐: 2克",
做法
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1: 洗净去皮的马蹄切成小块。
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2: 处理好的椰子肉切成小块。
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3:备好电火锅,倒入椰汁、清水、虫草花。
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4:盖上锅盖,调整旋钮煮高档,煮至沸。
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5:往剁椒碗中淋入生抽、陈醋。
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6:再加入白糖、鸡粉、芝麻油,搅拌匀,制成酱汁。
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7:掀开锅盖,倒入椰子肉、马蹄、姜片、鸡肉块,搅匀。
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8:盖上锅盖,续煮15分钟至食材熟透。
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9:掀开锅盖,放入盐、鸡粉,搅匀调味。
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10:切断电源,将鸡汤盛出装入碗中,摆在酱汁边上即可。
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11:然后就尽情的享用吧
小诀窍
鸡肉也可以事先汆一道水,口感会更好。