1: 1、蛋白蛋黄分开2、南瓜蒸熟压成泥状备用

2: 牛奶、奶油起士、盐、南瓜泥，一起煮开后，迅速的把低筋面粉过筛拌入

3: 面粉拌匀再分次加入蛋黄

4: 蛋黄全部拌匀后备用

5: 蛋白打至起泡，加入糖继续打至出现纹路，机器关掉观察蛋白的尾端尖尖的即可

6: 取一小部分蛋白加入蛋黄糊里拌匀，再取一些继续拌匀

7: 最后把蛋黄糊全部倒在蛋白钢里，轻轻的快速的把蛋黄糊和蛋白混合均匀

8: 拌好的蛋糊装进烤盘，上火170下火190烤大约40分钟，用竹签插进去不黏表示熟了，出炉时要轻轻敲一 下

9: 朴实但是好吃的蛋糕