咖啡大理石磅蛋糕

材料

"无盐奶油 160g","糖 160g","鸡蛋 2只","中筋面粉 220g","泡打粉 10g","牛奶 80ml","咖啡溶液 20ml"

做法

  1. step1

    1: 室温放软奶油打发至蓬松。加糖打。逐只鸡蛋加入打。分2次筛入所有粉,用刮刀轻拌。加入牛奶拌。此为原味蛋糕糊。

  2. step2

    2: 取一部分出来,加入咖啡溶液,成咖啡蛋糕糊。

  3. step3

    3: 把2种颜色的蛋糕交错倒入模,用竹签画几个8字,用力震2下震出气泡。170度烤40分钟,烤了15分钟时取出长条形的中间划一刀。最后竹签插入无湿面糊沾黏便可。

  4. step4

    4: 磅蛋糕出炉很脆弱,最好放2天

  5. step5

    5: 好香,但放2天回油更好吃

  6. step6

    6: 之后再烤了另外一个

(创建于2018-12-19)

关键词

大理  大理石磅蛋糕  磅蛋糕  大理石  咖啡  

蛋糕的做法

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