咖啡大理石磅蛋糕
材料
做法
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1: 室温放软奶油打发至蓬松。加糖打。逐只鸡蛋加入打。分2次筛入所有粉,用刮刀轻拌。加入牛奶拌。此为原味蛋糕糊。
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2: 取一部分出来,加入咖啡溶液,成咖啡蛋糕糊。
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3: 把2种颜色的蛋糕交错倒入模,用竹签画几个8字,用力震2下震出气泡。170度烤40分钟,烤了15分钟时取出长条形的中间划一刀。最后竹签插入无湿面糊沾黏便可。
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4: 磅蛋糕出炉很脆弱,最好放2天
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5: 好香,但放2天回油更好吃
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6: 之后再烤了另外一个