可可豆杯子蛋糕
材料
做法
-
1: 如图所示
-
2: 如图所示
-
3: 如图所示
-
4: 如图所示
-
5: 各项材料先备好。
-
6: 蛋液打散。
-
7: 面粉过筛。
-
8: 奶油加糖先混合,再打发。
-
9: 奶油加糖打发,呈现羽毛状的松发状态。
-
10: 分次加入蛋液,每次倒蛋液的1/3,分4-5加完后,即可换成刮刀搅拌。
-
11: 再让蛋液吃入奶油糊里。
-
12:再将面糊分两盆(各一半面糊),一个拌入酒渍果乾,另一个倒入耐烤焙水滴巧克力豆和可可糊(这里是用液态巧克力酱代替)略为拌匀,希望能看到呈现大理石黑白交错的纹路(事实证明,学生会勤劳地把它变不见)。 面糊舀入约8分满(可装在塑胶袋里再用挤灌的方式分装),上火180,下火200,放底层现烤15分,再放上层续烤10分钟。
-
13: 烤至表面金黄上色即可。
-
14: 包装
-
15: 包装
-
16:成品