咖哩四季豆肉卷
材料
做法
-
1: 1.准备食材,清理与清洗之。
-
2: 2.四季豆切段(约与肉同宽),头尾切丁,红萝卜与洋葱切丁。
-
3: 3.取两片肉片平放,在前端摆上5段四季豆,将肉片卷起呈圆柱状。
-
4: 4.逐一的将四季豆肉卷卷好。(本食谱共可制做12卷)
-
5: 5.起锅,放入少许油,开小火,放入四季豆肉卷(接缝处朝下)。
-
6: 6.待底部上色再翻面,将肉卷外围煎至微微洽洽。
-
7: 7.完成后先起锅。
-
8: 8.原锅放入红萝卜与洋葱炒至香气出来。
-
9: 9.再放入咖哩粉,再拌炒一下,炒出咖哩香。
-
10: 10.加水及所有调味料煮滚。(可依自己口味,适度调整咸甜度)。
-
11: 11.放入步骤7.肉卷及四季豆末。
-
12: 12.烧煮至四季豆熟成(其中可将肉卷翻面烧煮),收汁约8分干。
-
13: 13.起锅盛盘,或原锅摆盘直接上桌。