红萝卜蛋糕
材料
"中筋面粉(低筋也可) 250mL","红萝卜丝 350mL","碎核桃 80g","砂糖 50mL","盐 2.5mL","肉桂粉 5mL","鸡蛋 2颗","无糖优格 100mL","植物油 50mL","蜂蜜 50mL",
做法
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1: 红萝卜刨丝
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2: 将砂糖、蜂蜜、植物油、鸡蛋拌匀再加入优格拌匀
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3: 加入红萝卜丝拌匀
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4:加入盐与肉桂粉拌匀,之后将面粉过筛分次加入拌匀。。 烤箱设定摄氏180度预热10分钟 加入碎核桃拌匀。烤盘内铺烘焙纸防沾黏,将蛋糕液倒入,将烤盘轻敲几下使气泡浮出。
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5: 放入烤箱以摄氏180度上下火加风扇烤约50分钟,烤至竹签刺穿蛋糕中心再取出不沾黏(每台烤箱火力不同,请自行调整)
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6: 放凉后脱模切片