辣炒茄子

材料

"茄子 3条","蒜头 1颗","辣椒 2根","九层塔 适量","酱油 2汤匙","油膏 2汤匙","水 一些","糖 少许"

做法

1、茄子分三段切成长条，用热水加醋煮约3分钟，可保持紫色。捞起滤干。

2、加多点油，放茄子炒一下闷约3分钟，放辣椒闷一分，放蒜头炒一炒，接着放酱油，油膏、水和一点糖闷一分钟。

3、最后放九层塔，起锅。

（创建于2019-01-19）

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辣炒茄子  辣炒  
戴宁
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