果干蛋糕

材料

"低筋面粉 150克","糖 70~100克"," 100克","小苏打粉/泡打粉 2小匙","无盐奶油 100克","盐 少许","综合果干 100克",

做法

  1. step1

    1: 奶油先放室温稍微软化,然后加入糖混拌均匀

  2. step2

    2: 大致到看不见糖的颗粒(磅蛋糕的食谱似乎要将奶油打到发白)

  3. step3

    3: 然后加入蛋混合均匀

  4. step4

    4: 搅拌到看不见奶油颗粒

  5. step5

    5: 接下来加入过筛的低筋面粉和苏打粉/泡打粉(盐也在这时加入.不需要多,提味用)记得加入面粉混合的时候,不要搅拌太久.面粉完全混入蛋糊里就可以了,注意不要让面粉出筋

  6. step6

    6: 最后拌入混合果干

  7. step7

    7: 入模烘烤(大创5吋烤模)160度 40~50分钟,190度再10分钟

  8. step8

    8: 好久没做蛋糕不知道结果如何~等一下来尝尝

(创建于2019-02-01)

关键词

果干  

蛋糕的做法

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