蜂蜜柠檬糖霜磅蛋糕

材料

"低筋面粉 100g","无盐奶油 100g","泡打粉 4g","蜂蜜 50g","砂糖 40g","鸡蛋 2个","新鲜柠檬汁 半颗柠檬","柠檬皮 1整颗份量","糖霜 如下","糖粉 50g","柠檬汁 15g",

做法

  1. step1

    1: 先将蛋糕模舖烘焙纸备用!将蛋和奶油都放常温备用!

  2. step2

    2: 将低筋面粉加泡打粉过筛备用!

  3. step3

    3: 将软化的奶油加入糖打到奶油泛白⋯变乳霜状!

  4. step4

    4: 接下来⋯将蛋慢慢加入搅拌均匀即可!

  5. step5

    5: 搅拌完状态⋯接下来加入蜂蜜搅拌均匀⋯

  6. step6

    6: 接下来,加入柠檬汁,和柠檬皮(只取果实绿色部分,不要磨到白色部分,会苦)⋯搅拌均匀!

  7. step7

    7: 然后加入已过筛的低筋面粉和泡打粉⋯用切拌方式搅拌均匀即可!(不要过度搅拌,面糊才不会出筋,影响蛋糕口感)

  8. step8

    8: 搅拌均匀后状态~

  9. step9

    9: 将烤箱用180度预热10分左右⋯将蛋糕糊倒入模型中,在桌上大力震出气泡!用170度烤45分(每个烤箱温度不同,随时观察蛋糕上色状态,调整烤温和时间)蛋糕烤好,用牙签刺入⋯没有沾黏,表示烤好了哦!

  10. step10

    10: 调糖霜,备用~

  11. step11

    11: 将烤好的蛋糕,淋上糖霜⋯

  12. step12

    12: 再舖上切薄片的柠檬片、磨点柠檬皮装饰⋯完成!

  13. step13

    13: 泡杯绿茶或伯爵茶⋯配块酸酸甜甜的蜂蜜柠檬糖霜磅蛋糕,在家也能享受悠闲的午茶时光❤️

(创建于2019-02-02)

关键词

柠檬糖  蜜柠檬  蜂蜜柠檬  磅蛋糕  糖霜  柠檬  蜂蜜  

蛋糕制作方法

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