咸蛋烩丝瓜
材料
做法
1、备料：丝瓜削皮切块或切片。咸蛋剥壳后压碎。姜切片。蒜瓣拍碎。
2、起油锅，放入姜片，稍微拌炒后，加入丝瓜焖熟，捞起盛盘。
3、再起一油锅，加入蒜瓣拌炒，将咸蛋加入，一起炒香，入少许米酒，再加入步骤二的丝瓜汤汁，中小火焖煮3-5分钟，放少许糖及盐调味。
4、关火后，将步骤三倒入已盛盘的丝瓜中即可。
（创建于2019-02-13）
1、备料：丝瓜削皮切块或切片。咸蛋剥壳后压碎。姜切片。蒜瓣拍碎。
2、起油锅，放入姜片，稍微拌炒后，加入丝瓜焖熟，捞起盛盘。
3、再起一油锅，加入蒜瓣拌炒，将咸蛋加入，一起炒香，入少许米酒，再加入步骤二的丝瓜汤汁，中小火焖煮3-5分钟，放少许糖及盐调味。
4、关火后，将步骤三倒入已盛盘的丝瓜中即可。
（创建于2019-02-13）
