1: 马铃薯去皮切小块，红萝卜也切小丁，与鸡蛋一同放进电锅蒸熟。外锅放一米杯水。

2: 小黄瓜切丁块，以1/4小匙盐醃10~30分钟，再以冷开水或过滤水冲洗，沥水备用。

3: 火腿切小片，平底锅热少许油煎一下会比较香。

4: 蒸好的1步骤食材~将鸡蛋剥壳，蛋白切丁，与马铃薯红萝卜蛋黄一起搅拌。

5: 再加入步骤2小黄瓜和步骤3火腿以及调味料食材拌匀即可。

6: 买7-11大亨堡夹马铃薯沙拉，或直接食用都很好吃。喜欢甜一点的就在上层再淋些沙拉。