印度烤饼
材料
做法
-
1: 先将1/2的温室与酵母混合,再把所有干性材料放入钢盆中和酵母水混匀。
-
2: 把剩下的水慢慢加进面团里揉匀。
-
3: 倒入植物油A揉匀,揉置能撑出薄膜。
-
4: 表面再抹上少许植物油B,放置密闭空间发酵60分钟。
-
5: 将发酵好的面团,分成5等份揉圆,盖上干布松弛15分钟。
-
6: 再将每一个面团表面都摸上一层植物油B。
-
7: 用手慢慢的摊成三角型。
-
8: 锅子倒入少许的油,再用厨房纸巾擦拭掉多余的油。
-
9: 小火煎至两面金黄即可,依序将所有面团煎完。
-
10: 将烤饼撕小块沾著咖喱一起吃。