1: 将蛋黄打均匀并倒入30g砂糖，打发至淡黄色

2: 将其余材料一并倒入，搅拌至均匀无颗粒即可

3: 蛋白起泡后加入60g细砂糖，再继续打发(打发到蛋白表面细致有光华，且不流动)

4: 将蛋白泡与蛋黄糊混合均匀

5: 将烤盘与烤盘纸沾上米糊固定

6: 将米糊倒入烤盘，并用刮刀将表面刮平

7: 送入预热170度的烤箱，约25分钟

8: 静待蛋糕体冷却后，换上新的烘焙纸

9: 将蛋糕体涂上自己喜欢的配料，利用杆面棍辅助，慢慢卷起来(将糕体前端轻轻画上直线刀痕，卷起来较紧密)

10: 用烘焙纸包裹，让蛋糕定型，切片后就完成囉

11: 完成~~