樱花乳酪蛋糕
材料
做法
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1: 消化饼压碎,淋上奶油拌匀,放入6吋模型,压平,冷藏。盐渍樱花泡水去除盐分,晾干。吉利丁分别泡冰水。奶油乳酪加糖拌匀,再加入鲜奶油及柠檬汁拌匀,隔水加热,加入挤去水分的3片吉利丁拌匀。倒入模型内,放冰箱冷藏。
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2:将果冻层的冷开水、柠檬汁及糖隔水加热,再加入挤去水分的1.5片吉利丁拌匀。待稍凉后倒入模型内,加入樱花瓣装饰。