1: 将主材料备齐。

2: 美国褐皮马铃薯去皮切小块状煮熟后捞起沥干。

3: 等待煮褐皮马铃薯的同时将虾仁拍成虾泥并和蒜末及醃渍料拌匀。

4: 煮好的马铃薯趁热压成薯泥并加入调味料及无盐奶油块。

5: 仔细拌成滑顺薯泥。

6: 再把醃渍好的虾泥放入混合均匀。

7: 取适量步骤6的馅料用手掌轻轻压紧做成椭圆形的薯泥虾饼。(一份约80g)

8: 塑形好的薯泥虾饼先沾上薄薄的低筋面粉后沾蛋汁，再将面包粉仔细沾附在表面。

9: 一次做较多的量可以放置冷冻库保存！

10: 将薯泥虾饼放到油锅中炸到表面金黄即可。

11: 表面多余的油吸除就可以上桌囉！

12: 金黄香酥的香料薯泥虾饼，充满了马铃薯和虾仁混搭的香气，当成早餐满满的营养美味，是道全家大小都会超喜欢的秒杀及料理喔:)