港式姜汁炒芥兰
材料
做法
-
1: 芥兰洗净后去老叶和花，将茎斜切备用
-
2: 因个人口味准备蒜蓉多少。
-
3: 姜去皮，磨成姜蓉。
-
4: 榨出姜汁备用。
-
5: 芥兰出水3分钟。
-
6: 同一时间，烧热油镬爆香蒜蓉
-
7: 加入芥兰快炒，至芥兰茎开始软身和转色，沿镬边赞酒，加盐和糖调味，落姜汁炒匀熄火，上碟。
-
8:完成。
