焦糖布丁
材料
"糖 60g","水 15ml","热水 30ml",
做法
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1: 糖放15ml水 煮成糖浆糖成焦糖色离火就加50ml 热水加热水时小心
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2: 牛奶加糖加蛋云尼拿油 Mix 在一起之后用过滤网 滤出粒子比较大的蛋液 这样更滑
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3: 焦糖热的时候加到容器内
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4: 容器涂上薄薄一层油之后加蛋液 9分满
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5: 加上锡纸防蒸气水 之后水开了 就小火蒸10分钟
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6:关火后等5分钟左右再拿出来
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7:放到冰箱3-4小时 除模就成