咖哩起司烘蛋
材料
做法
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1: 将蛋液打散后加入咖哩馅、起司丝拌匀。
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2: 加热平底锅,加入少许油,以中火热锅,倒入蛋液。
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3: 一倒入蛋液后,用筷子由外往内画圈,以顺时针的方式搅动蛋液,为让整锅的熟度均匀,烘好的蛋才能更膨松。
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4: 待边缘都凝固时,盖上锅盖焖至中间蛋液呈不会流动的状态。
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5: 倒扣烘蛋后,再倒回锅内,将另一面煎熟即完成。