炸起司条【春风三层超厚手家用纸巾】
材料
做法
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1: 食材大集合。
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2: 将莫札瑞拉起司切成自己喜欢的形状及大小。
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3: 混合面包粉、帕马森起司粉及义大利香料。不喜欢香料的人可省略。
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4: 蛋先打成蛋液备用。
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5: 将莫札瑞拉起司先沾附薄薄一层面粉。
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6: 再沾附蛋液。
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7: 最后均匀沾上面包粉混合物。
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8: 先放入冰箱冷藏约30mins 。或者也可密封包好后放入冷冻库,要用时再拿出来。
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9: 春风家用纸巾吸油力强及强韧是因为有三层纸巾,好奇的我真的撕开来看看,确实有三层且每层的厚度都不薄呢。
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10: 以平底锅放入约3cm高的的油加热,放入起司条,呈现金黄色就翻面,大约每条炸1mins 就可起锅了。
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11: 起锅的『炸起司』放在春风家用纸巾上吸取油脂;春风家用纸巾有经过HACCP食品级验证,接触熟食也没问题。
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12: 也可花点小心思,将春风家用纸巾做些造型后,垫在餐盘上,上面放些如炸鱼、炸虾需要去油脂的料理,直接上桌既可达到去油的功效也非常美观唷。