红曲炒鸡

材料

"鸡肉 半只","姜片 5～6片","米酒 一罐","麻油 3匙","盐 少许","红曲酱 5匙",

做法

  1. step1

    1: 起油锅，倒麻油，爆香姜片
  2. step2

    2: 鸡肉放下去炒香
  3. step3

    3: 倒入红曲酱炒香
  4. step4

    4: 倒入米酒，淹过鸡肉
  5. step5

    5: 转中小火，煮熟即可
  6. step6

    6: 还可以将鸡肉取出，剩余的汤汁打几颗蛋下去炒
  7. step7

    7: 放些许的米酒，以免焦掉，放点塩，熟了即可
  8. step8

    8: 吃这2道菜很补的，昨晚煮好就被秒杀了
  9. step9

    9:上桌
（创建于2018-09-08）

关键词

红曲炒鸡  红曲  鸡  
崔敬娴
炒鸡的做法

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