1:鸡肉切成两口大小(不要太小，煎了会缩小)。将鸡肉和醃肉酱料一起放入密封袋中揉捏均匀，放置冰箱一夜。将醃渍密封袋打开，加3大匙片栗粉，揉捏均匀

2:平锅中加入油至0.2~5cm高度即可，开中小火热油。将鸡肉取出，铺在平盘上，空撒一匙片栗粉，拍匀。锅中放入鸡肉，不要重叠，煎3~4分钟至肉变褐色、赤赤。 翻面在煎1~2分钟即可

3:可先将鸡肉放在厨房纸巾上吸油再上桌，就是一道口感跟唐扬鸡不相上下的炸鸡，而且超少油的。尽情享用吧~~