1: 食材大集合

2: 1. 红皮马铃薯洗净切成滚刀状，放入锅内加水至淹过马铃薯 加一小匙盐，先以大火煮开，再转小火煮约20分钟至熟软2. 煮熟的马铃薯均匀排入大小适中的烤盘里，淋上橄榄油，洒些岩盐,黑胡椒及义式香料调味后，入已预热200度的烤箱烤10分钟

3: 2. 用调羹将马铃薯块拌一下，把切片栉瓜及小蕃茄加进去再放入烤箱烤20分钟3. 在马铃薯及蔬菜中间乔出位子，把蛋给打进去，最后再放入烤箱烤几分钟直到蛋完熟为止。

4: 4. 洒些起司丝和香菜即可端上桌好好享用囉!