咸蛋糕
材料
做法
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1: 先准备好食材, 内锅刷上一层薄油, 底部舖上烘焙纸以利脱模。取一深盆, 倒入蛋白, 使用电动打蛋器打发, 细砂糖分两次加入, 打至蛋白霜有小弯钩。
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2: 蛋白打发后, 加入蛋黄打匀,筛入低筋面粉, 用刮刀切拌, 拌至无粉状,加入无盐奶油(隔水加热至融化), 拌至与面糊融合
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3:先倒一半的面糊于内锅中, 均匀洒上肉松, 再将剩余面糊倒入, 铺平, 均匀撒上白芝麻, 轻震内锅, 排出大气泡。移到 "多功能智慧压力万用锅"中, 功能键按 "蛋糕" 后按 "开始"
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4: 等待50分钟... 热腾腾的咸蛋糕就做好了