1: 鸡腿肉切块，用酱油，米酒，糖，玉米粉抓一抓，让酱汁完全被鸡腿肉吸收。

2: 红黄彩椒切小片状，葱切段，香菜切段，蒜头切片，干辣椒用料理剪刀剪小段。

3: 锅里放１大匙油，开中火加热，锅热后，把醃制的鸡腿肉放入。

4: 鸡肉两面都煎上色，就可以把蒜片，辣椒段放入炒出香气。

5: 香气出来后，就可以加入调味料，番茄酱，米酒，酱油膏，糖，把酱汁煮滚。

6: 最后加入红黄彩椒，葱段翻炒一下，就可以准备上桌囉！

7: 上桌的时候可以点缀一下香菜，卖相更好～

8: 美味上桌。