1、将100g白砂糖加入锅中，倒入30g的水，不使用汤匙搅拌等到稍微变色时摇晃锅子，当颜色变为黄褐色时倒入沸水晃匀等气泡消失后倒入模型中

2、将牛奶和适量的糖到入锅中加热，混均匀后放凉，加入3颗鸡蛋，过塞2～3次倒入模型中

3、在模型上盖上锡箔纸，放入电锅中，倒入一杯水后留一个筷子的缝隙，蒸15分钟放凉后，放入冰箱冷藏2～3小时