1、先把意面煮软后, 在平底锅内煎到两面金黄后盛起备用。

2、香菇泡软切片, 猪肉切片后用太白粉, 一大匙的酱油,胡椒粉, 米酒等腌制备用。 青江菜洗净切段,分出菜叶跟菜梗, 红萝卜切片, 蒜头切末备用。

3、在炒锅里热一大匙油, 等锅热后放入蒜末, 香菇, 红萝卜, 青江菜梗等拌炒, 放入猪肉片炒到半熟, 依序倒入调味料, 最后放入青江菜叶和白虾拌炒。

4、用太白粉水勾芡后熄火。 在盘子上装着意面饼, 淋上刚炒好的芡汁&料后就可以上桌了。

（创建于2018-10-09）