凯萨沙拉

材料

腌渍鳀鱼 3尾,去膜大蒜 1瓣,蛋黄 1颗,法式芥茉酱 2小匙,伍斯特酱 1小匙,柠檬汁 1颗分,冷压初榨橄榄油 150ML,萝蔓生菜 1棵,帕起司丝 30g,培根 1片,脆面包粒 10g

做法

1、将大蒜、鳀鱼、柠檬汁、蛋黄、芥末酱、伍斯特酱、柠檬汁一起放入小碗中以小刀片搅拌,再从进料管慢慢倒入橄榄油,直到成为浓稠的凯萨酱。

2、培根放入干锅中,以中小火慢慢煎至焦脆后,取出切碎备用。

3、萝蔓生菜洗净切对半盛盘,淋上凯萨酱,洒上帕马森起司丝和培根碎、脆面包粒即可。

(创建于2018-10-09)

关键词

凯萨沙拉  

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